Eisbombe als Highlight: Ein erfrischendes Dessert

Verwandle deine Hochzeit mit dieser atemberaubenden Eisbombe in ein unvergessliches Erlebnis! Egal, ob es Winter oder Sommer ist: Dieses köstliche und erfrischende Dessert, gefüllt mit Schichten von Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis, frischen Beeren und knusprigem Baiser, wird deine Gäste begeistern und für einen süßen Abschluss deines Menüs sorgen. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die perfekte Kombination aus Geschmack und Eleganz.

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Zutaten:

• 1 Liter Vanilleeis
• 1 Liter Erdbeereis
• 1 Liter Schokoladeneis
• 200 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• 200 g Baiser (zerkrümelt)
• 100 g Schokoladensauce
• 100 g Erdbeersauce
• 100 g geschlagene Sahne
• Frische Minzblätter zur Dekoration

Zubereitung der Eisbombe:

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1. Eis vorbereiten: Lasse die drei Eissorten vor der Zubereitung etwas weich werden, damit sie sich leichter verarbeiten lassen.
2. Vanilleeis in Form füllen: Lege eine große, runde Schüssel (am besten aus Edelstahl oder Glas) mit Frischhaltefolie aus und beginne anschließend mit einer Schicht Vanilleeis und drücke es gleichmäßig in die Schüssel. Streiche dann eine Schicht Erdbeersauce darüber.
3. Beeren hinzufügen: Verteile eine Handvoll gemischte Beeren über die Erdbeersauce.
4. Schokoladeneis: Füge eine Schicht Schokoladeneis hinzu und drücke es gleichmäßig in die Schüssel. Füge eine Schicht Schokoladensauce hinzu.
5. Baiser: Streue eine Schicht zerkrümeltes Baiser über die Schokoladensauce.
6. Erdbeereis: Zum Abschluss eine letzte Schicht mit Erdbeereis hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
7. Einfrieren: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Eisbombe mindestens vier Stunden oder über Nacht einfrieren, bis sie fest ist.
8. Stürzen: Die Eisbombe aus dem Gefrierfach nehmen, die Folie entfernen und die Schüssel kurz in heißes Wasser tauchen, um die Eisbombe leichter stürzen zu können. Dann stürze die Eisbombe auf eine Servierplatte.
9. Dekorieren: Zum Schluss kann die Eisbombe mit geschlagener Sahne, den restlichen Beeren und Minzblättern dekoriert werden.
10. Servieren: Schneide die Eisbombe in Stücke und serviere sie sofort, da das Eis sonst schnell schmelzen wird. Genieße dieses beeindruckende und köstliche Dessert zusammen mit den Gästen bei deiner Hochzeit.

Wir hoffen, das eiskalte Dessert wird für alle ein Highlight auf deiner Hochzeit! Guten Appetit!

Autorin: Nele Zühlke

Fotos: Freepik, KamranAydinov / Freepik, azerbaijan_stockers